Home arrow Kuliner Khas Bima arrow Mbohi Dungga
"*****"

Mbohi Dungga PDF Print E-mail
Wednesday, 13 February 2008
Sambal ini khusus diproduksi di Desa Parado secara turun temurun. Sederhana saja bahan dan cara pembuatannya.

Terbuat dari jeruk (jeruk khusus yang ada di Parado semacam jeruk Medan tapi rasanya asam) yang dibuang kulit dan bijinya serta diiris-iris lalu dicampurkan dengan garam. Dibiarkan selama berminggu-minggu (difermentasi).

Jadilah sambal siap saji tahan bertahun-tahun.

 
Maja Labo Dahu | Nggahi Rawi Pahu