Bahan-bahan yang dibutuhkan

• 500gr tepung terigu
  
• 500gr telur
  
• 400gr gula pasir
  
• 5 gelas santan dari 2 kelapa ukuran sedang
  
• 1 gelas air pandan suji (untuk pewarna hijau)
  
• ½ sendok teh garam
  
• Minyak untuk mengoles cetakan
  

• Campur telur dan gula kemudian kocok sebentar sampai gula hancur dan berbuih (tidak sampai mengembang)
  
• Masukkan santan dan air suji serta garam, aduk-aduk
  
• Masukkan terigu sedikit demi sedikit, aduk terus sampi tercampur dengan baik
  
• Panaskan cetakan, olesi dengan minyak tau mentega setelah panas tuangi adonan setengah sampai tiga per empat cetakan saja (jangan penuh), tutup.
• Setelah matang angkat dengan menggunakan 2 sendok makan.